身の毛もよだつ生蕎麦の裏側

吉粋オススメ！生そばセット【ごま、更科、やぶ細切り】生蕎麦3種つゆ付

Item Number 6

商品詳細 【商品内容】 オススメ生そばセット 【セット内容】 1：ごまそば(150g×3人前＝450g) 2：更科そば(150g×3人前＝450g) 3：やぶ(細切り)そば(150g×3人前＝450g) 4：ストレートつゆ(9人前) ※やぶ蕎麦は粗挽きタイプの蕎麦粉に変わりました。

※ごま蕎麦はのど越しを重視した細切りタイプになりました。

【賞味期限】 出荷日より4〜5日前後(季節・気温・湿度により多少前後します) 【保存方法】 ◆当商品は、生ものですので保存は冷蔵庫にて保存して下さい。

又長期保存する場合は冷凍保存をお勧め致します。

(冷凍保存の場合、約1〜2ヶ月位は大丈夫ですが冷凍やけする場合がありますのでなるべくお早めに召し上がる事をおすすめ致します。

) ◆冷凍麺の調理方法は解凍せずに凍ったまま沸騰したお湯で茹でてください。

解凍すると麺が余分な水分を吸ってしまい味が損なわれてしまいます。

※長期、召し上がらない場合は冷凍保存して下さい。

(冷凍保存の場合、約1〜2ヶ月位は大丈夫ですが冷凍やけする場合がありますのでなるべくお早めに召し上がる事をおすすめ致します。

) ◎冷凍保存・おいしい麺のゆで方を見て見る！ ♪

Q＆A　よくある質問 【配送方法】 クール便：冷蔵・吉粋の生そばを初めてご購入の方・そばの種類が多く、どれが良いのかお悩みの方・色々な種類のそばを食べたい方・ある程度のボリュームをお求めの方 これだけいろんな美味しいお蕎麦が楽しめます！！ 「ごま蕎麦」と「更科蕎麦」と「やぶ蕎麦の細切り」の3種類のお蕎麦をお届け致します(吉粋特製のストレートつゆ付き！)種類もあって、量もあります！だから「おすすめ生そばセット」と言うんです！ 厳選されたそば粉で練り上げた逸品の詰め合わせ お蕎麦の好みは太いのが好きな人、細いのが好きな人、田舎風が好きな人、つるっとのど越しのいい、さっぱりタイプが好きな人、実に様々。

吉粋ではいろいろなタイプのおそばが楽しめる生そばセット！この機会に是非、お試しください！ 【生ごまそば】1パック 内容量：150g×3人前＝450g 蕎麦粉：5割/小麦粉：5割賞味期限：出荷日より4〜5日前後(季節・気温・湿度により多少前後します) 北海道名産！人気NO.1商品ゴマの風味満点！当店おすすめ！蕎麦湯が美味！コシに注目！ ごまでアンチエイジングぅ〜? ごまは栄養が高く、植物性食品の中でもその栄養価はまさにトップクラスです。

ごまには黒ゴマ、金ゴマ、白ゴマと種類がありますが、黒ゴマの皮にはタンニン系ポリフェノール色素が多く含まれています。

ごまには『ゴマグリナン』が含まれ、この『ゴマグリナン』はごま特有の物質です。

『ゴマグリナン』はアンチエイジングや肝臓に良いと言われています。

他にも高たんぱくで、カルシウムや鉄などのミネラルやビタミンB1・B2がたっぷり含まれているゴマは小粒ですが、とっても大きな存在です。

【生更科そば】1パック 内容量：150g×3人前＝450g 蕎麦粉：6割/小麦粉：4割 賞味期限：出荷日より4〜5日前後(季節・気温・湿度により多少前後します) ソバの妖精！お子様からお年寄りまで！のどごしが良く、つるつるシコシコとほのかな香りと甘味が漂う。

とても食べやすく抜群の味です。

更科そばとは？ 蕎麦の実は外側から、外皮(ソバガラ)、種皮(甘皮)、胚乳、胚芽、と言う順になっています。

甘皮は繊維質で蕎麦の風味、甘味、粘りを出し、胚乳はでんぷん質で歯ごたえやつるっとした口当たりを出します。

「更科そば」は最初に挽き出されたものを篩いにかけて、胚乳の部分(真っ白)だけを粉にした、実の中心から一番粉を使用したそばです。

そのため、更科そばはそばの中でも白めの色をしています。

一番粉のみを使用しているため、他のそばに比べて、若干香りが弱いですが、のどごしが滑らかで、上品さを表しています。

その食べやすさから、初めてそばを食べる方やお子様に大変おすすめなそばです。

また田舎そば(やぶそば)とくらべるとやぶそばはルチンの多く含まれる殻に近い部分が多いため、栄養価が高く、更科そばはやぶそばより栄養価が劣りますが、この上品な味は更科でしか味わえません。

【生やぶそば・細切り】1パック 内容量：150g×3人前＝450g 蕎麦粉：7割/小麦粉：3割賞味期限：出荷日より4〜5日前後(季節・気温・湿度により多少前後します) ざるそば、細めん好きにおすすめ！田舎風味ですが、食べやすく、ブツブツ切れません！ やぶそばとは？ やぶそばとは蕎麦の色が黒っぽく、独特の香りと歯ごたえのある、俗に田舎蕎麦とよく言われている蕎麦のことです。

使用しているそば粉はやぶ粉といわれてる種類で種皮(甘皮)と実の部分を挽いたものです。

香りが強く歯ごたえがあり、蕎麦独特のうま味があります。

やぶそばにはルチンの多く含まれる殻に近い部分が多く含まれているため、栄養価が高く、栄養的にもタンパク質(レジスタントプロテイン)・ビタミン類が更科蕎麦より豊富です。

さらに吉粋特製のストレートつゆ付き！ 吉粋のストレートつゆは、吉粋の蕎麦のためだけに作りました鰹の風味が活きた特製めんつゆです。

めんの旨味を際立たせ、最後まで飲み干せる美味しさです。

お蕎麦だけでなく、うどんなどの麺類や和風ドレッシングにも使えちゃうので、とっても便利で美味しいですよ＾＾ 内容量：100g×9(1袋100gで1人前) 原材料名：しょうゆ(本醸造)、醗酵調味料、砂糖、風味原料(かつお節・さば節)、みりん、食塩、調味料(アミノ酸等)【原材料の一部に小麦、大豆を含む】 ルチンは様々な面で健康に良いと言われています。

蕎麦以外にも柑橘系などの食べ物にも含まれていますが、ルチンの含有量で蕎麦に敵う食べ物はありません。

蕎麦は食塩を一切使用しておりませんので、蕎麦湯をそのままお召し上がり頂いても塩分摂取の心配はございません。

Item Number 6

Review Count	レビュー件数	69件
Review Average	レビュー平均	4.67（5点満点）
Shop Name	ショップ	麺本舗吉粋　楽天支店
Price	商品価格	3,240円（税込み）

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